６月に作ったお菓子とパン

お久しぶりです。
じめじめした天気が続いていますが
気がつけば明日から７月！
なんと５月以来ブログを更新しておりません！！

↑クッキーちゃんと紫陽花
やっぱりブログ書くのって大変。
WEBのいろいろなことを勉強しながら、拙くても文章で伝えることを練習していけたら。と始めたものの・・・
せっかく始めた事なのであまりハードルを上げずに、試行錯誤しながら続けることを目標にしたいと思います。
・・・ということで６月に作ったお菓子とパン、ダイジェスト版です！

セミハードパン、レーズン入り。途中でオーブンの前後入れ替え忘れて少し焦げた

続いてリーフパイ。パイ生地はフィユタージュ・ラピッドで仕込み。美味しく出来た

リーフパイの２番生地でこし餡を包んだパイ

マドレーヌ。おへそぷっくり・・・というか噴火
生地入れすぎたかな？

ブールドネージュ。中には焼成中にだれて形が丸くないのが出来てしまったので
次回は分割後に一旦冷蔵庫で冷やすのを忘れないようにしよう！
他にもいろいろ作った気もしますが写真がありません
ジェノワーズも再挑戦しましたが、オーブンから出した途端、また縮みました。
焼き時間は十分だったはず・・・
余った生地を紙製の型で焼いたり、同じ配合で天板でシート状にしたものは大丈夫だったんですが。
なんかくやしい
振り返ると失敗だらけですが、諦めずがんばろう
それでは。

なみみん

相棒のトイプードル”クッキー”と共に『心地よい暮らし』を求めてゆるゆると冒険の旅をしている。
知識０、文章力０からブログに挑戦中。