基本の配合ークレームフランジパーヌ
Nami
クッキーの冒険の書
基本の配合ークレームダマンド
Nami
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配合 ６cmタルト８個分
- バター・・・・・・・４０g
- 粉糖・・・・・・・・・４０g
- 卵（室温に戻す）・・４０g
- アーモンドプードル・・４０g
製法
- ボウルに２０度前後に戻したバター入れスパテラで硬めのクリーム状にする（空気を入れないようにする）
- 砂糖を加えスパテラで混ぜる。
- ほぐした卵を４〜５回に分けて加えその都度よく混ぜる。 分離させないように注意！
- アーモンドプードルを加えて混ぜる
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ABOUT ME
相棒のトイプードル”クッキー”と共に『心地よい暮らし』を求めてゆるゆると冒険の旅をしている。
知識０、文章力０からブログに挑戦中。
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